a minha mãe usa-as, depois de secas, numa mistura de ervas (+ alecrim e louro), para temperar o coelho. e às vezes, lá calha, "pára aqui, pára aqui! é só um bocadinho para apanhar estevas". todo o ano há reserva das ditas ervas e em sua casa o coelho manso, sabe, como os bravos, a estevas.
5 comentários:
Há que sandali-as :)
Ehehe ;)
a minha mãe usa-as, depois de secas, numa mistura de ervas (+ alecrim e louro), para temperar o coelho.
e às vezes, lá calha, "pára aqui, pára aqui! é só um bocadinho para apanhar estevas".
todo o ano há reserva das ditas ervas e em sua casa o coelho manso, sabe, como os bravos, a estevas.
Claud, essa não conhecia; mas usar carqueja como tempero, sim :)
Já agora, seja bem-vinda e bom apetite
http://www.youtube.com/watch?v=jV0VWNv9mas
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